Tan sencillo como poner en la copa,plato o cuenco, el arroz con leche después ponemos la galleta, la bola de helado, volvemos a poner otra galleta y una cucharada nuevamente de arroz y espolvoreamos con canela y servimos acompañadas de unas tejas.
Arroz exótico con frutos secos y curry es una receta para 4 personas, del tipoPrimeros Platos, de dificultad Fácil y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
- 2 vasos de arroz de grano largo (basmati o jazmín...)
- 200g de mezcla de frutos secos con orejones y pasas...
- 3-4 dientes de ajo ó al gusto
- aceite de oliva virgen extra
- curry en polvo
- sal
cómo hacer arroz exótico con frutos secos y curry
Empezamos cociendo el arroz en agua salada. Lo dejamos los 15-20 minutos y comprobamos la cocción.
Lo colamos, para retirar todo el exceso de agua y lo reservamos.
Ponemos el aceite de oliva virgen (dos o tres cucharadas generosas) a calentar en el mismo cazo de cocer el arroz. Cuando esté caliente, echamos los dientes de ajo, sin pelar, y los dejamos dorar.
Retiramos el ajo del aceite y echamos el arroz que ya teníamos cocido.
Con el fuego fuerte damos unas vueltas y añadimos la mezcla de frutos secos, un poco de aceite de oliva virgen (por si ha quedado demasiado seco o apelmazado).
Ahora echamos el curry al gusto y removemos bien, intentando que quede todo el arroz impregnado.
Lo vamos probando para saber si necesitamos echar más o menos curry.
El final del día es la parte más tierna y especial para decir lo que sentimos. El hecho de que el cielo se ponga oscuro y esté alumbrado únicamente por la luna y las estrellas del firmamento hacen que muchos novios aprovechen para decirse cuánto se aman, así como, también, para reconciliarse y volver a conquistar a su pareja.
Se puede afirmar que la noche no solo sirve para dormir y reponer energías, sino también para abrirnos y expresar todos los sentimientos que guardamos en nuestros corazones.
3 huevos 1 1/2 taza de azúcar 50 gr. de manteca o mantequilla 1 1/2 taza de harina 1 cucharada de polvo de hornear 1/4 taza de leche
Para la cubierta:
1 taza de coco rallado 1 1/2 taza de azúcar 1 1/2 taza de leche En primer lugar pondremos en un recipiente los ingredientes para la cubierta de la torta. Mezclamos entonces, el coco, el azúcar y la leche. Dejamos reposar. Colocamos en un bol los huevos con el azúcar y batimos con batidora a máxima velocidad por 10 minutos Luego de transcurrido ése tiempo retiramos de la batidora y agregamos a la preparación los 50 gr. de manteca derretida en forma envolvente.
En otro recipiente mezclamos la harina y el polvo de hornear. Lo vamos agregando de a poco a la preparación anterior intercalando con la leche.
Encendemos el horno a temperatura media alta. Enmantecamos y enharinamos una tortera de tubo de 25 cm. de diámetro aproximadamente y volcamos la preparación. Colocamos en el horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que esté la torta pronta. Nos daremos cuenta que la torta está cocida cuando al introducir un palillo éste salga seco.
Cuando la torta está cocida la retiramos del horno y le volcamos la preparación de coco, azúcar y leche y la volvemos a colocar en el horno por 2 minutos más.
Preparar una mousse de mora casera, con su zumo de fruta y su nata, será una tarea mucho más fácil de lo que te supones y se hace de forma muy muy rápida
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mousse de mora?
Pondremos la nata para el mousse de mora en la batidora y, añadiremos también un par de cucharadas soperas colmadas de leche en polvo, el zumo de mora y la media taza de azúcar. Batimos todos estos ingredientes a máxima potencia.
Ponemos el contenido de los dos sobres de gelatina neutra, sin sabor, en un cuarto de taza de agua fría (o caliente, mira el envase) y removemos hasta que la gelatina se disuelva.
Echamos la gelatina neutra disuelta en el vaso de la batidora, junto a los otros ingredientes para la mousse de mora, y volvemos a batir hasta que todo quede completamente integrado.
Repartimos la mezcla en distintos moldes y los llevamos a la nevera, donde deberán reposar al menos durante una hora.
Pasado ese tiempo, ya podremos disfrutar de una deliciosa mousse de moras que, por supuesto, podremos decorar con unas moras frescas.
jueves, 30 de mayo de 2013
Con buenas palabras y mejores hechos, conquistaras el mundo entero.
Este es un postre hecho a base de fruta y gelatina, queda muy vistoso, es suave, muy refrescante y estupendo para acabar cualquier comida en la temporada calurosa que se avecina
Siguiendo las instrucciones del fabricante de la gelatina, en un cazo se hierven 25o ml de agua, se retira del fuego y se le incorpora el sobre de gelatina de fresa, se remueve bien con una espátula o unas varillas hasta que queda disuelta la gelatina. A continuación se añaden 250 ml de agua fría, y se mezcla todo bien. Este preparado se vierte sobre un molde adecuado y se reserva en el frigorífico (yo uso el molde de corona de Tupperware)
Cuando está medio cuajar, se colocan los fresones, previamente lavados, de modo que queden prácticamente cubiertos por la gelatina, y se vuelve a poner en el frigorífico para que cuaje bien
De nuevo se pone a hervir un cazo con 250 ml de agua, y se repite el proceso, se aparta del fuego y se añade ahora la gelatina de limón. Cuando está bien disuelta se incorpora la leche bien fría y se bate bien para que quede mezclada. Al poner nata o leche en la gelatina, ésta se vuelve opaca, manteniendo un color vivo e intenso.
Se deja enfriar un poco y se vierte sobre la gelatina de fresa que ya debe estar cuajada. A esta capa de limon, se le añade más fruta, en este caso fresas troceadas. Se deja en el frigorífico que cuaje bien la gelatina, mejor de un día para otro, y el resultado es así de vistoso: una capa de gelatina de fresa que queda transparente y deja ver los fresones, y otra, de gelatina opaca, que también está rellena de fruta.
Ingredientes: (para 6 porciones aprox.) Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz (aprox. 3 tazas) 1/2 taza de leche 35 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar 2 huevos 1/2 cucharadita de polvo de hornear 100 gramos de queso blanco rallado
Elaboración: 1.Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora. 2. Se bate la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa. 3. A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien. 4. Se incorpora el maíz licuado y se mezcla con una cuchara de madera o plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien.5. Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado.
6. Se hornea a 175 grados C durante 70 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.
Cada mañana que despertamos es un regalo más de la vida, son muchas las personas que empiezan la mañana con una actitud positiva para así poder realizar sus actividades.
¿Qué podemos hacer para que nuestros amigos también puedan iniciar cada mañana con alegría? Una buena alternativa es enviar pequeñas frases de buenos días a los teléfonos móviles de ellos. Estamos seguros que estas frases les darán ganas de empezar un nuevo día con muchas energías.
Siempre hay bellos detalles que compartir con la familia, amigos (a), compañeros o simplemente para disfrutar la vida diaria y que mejor que acompañados de un rico y delicioso flan; Que a continuación te mostrare como lo prepararemos .
Ingredientes: • 1 Taza de leche. • 4 Huevos. • 3/4 Taza de azúcar. • 1 Lata de leche condensada. • 1 Cucharada de vainilla. Modo de preparación: • Primeramente ponemos el azúcar en en molde para flan, luego ponemos a fuego y calentamos hasta que tome color caramelo. • Ladeamos el molde hacia los lados para cubrir las paredes del molde y dejamos enfriar. • Mientras tanto licuamos la leche junto con los huevos, la leche condensada y la vainilla. • Vaciamos esta preparación al molde con el caramelo y tapamos. • Colocamos el molde sobre la estufa a baño maría durante 1 1/2 hora.( en la olla express de 15 a 25 minutos). • Destapamos y verificamos si ya esta cocido al introducir un palillo y este salga limpio, el flan estará listo. • Sacamos y desmoldamos en un platón. Nota: • Si gustas variar el sabor del flan solo agrega una cucharada de esencia de nuez, almendra o una rajita de canela.
Uso e Interpretación de las recetas de cocina: Las ventajas de usar recetas de cocina: Nos aseguramos que el plato quedará bien. Ahorras tiempo y energias. Simplificas la tarea Evita el desperdicio y pérdida de alimentos El platosiempre quedara igual: sabor,apariencia, textura y color uniforme Caracteristicas deseables en las recetas a usarse co el ama de casa: La fuente de informacion sea confiable La receta ha sido probada bajo condiciones similares a las de nuestro pais. La Receta sea facil de leer y seguir Use pocos ingredientes y que estos se puedan conseguir en el mercado. No requiera utensilios y equipo sofisticado Los ingredientes prtincipales sean economicos. Ùna buena receta ofrece la siguiente información: Lista de ingredientes en el orden en el orden que se van a usar Método y tiempo que tomara la cocción. Temperatura a la cual se va a cocinar Raciones que rinde la receta Direcciones en pasos breves, claros y en secuencia Direcciones especiales de ser necesario Como interpretar las recetas: Pasos a seguir:
Leer bien la receta Fijarnos en los ingredientes, cantidades y metodo de usar Determinar el equipo necesario hacer una lista del equipo e ingredientes que necesitamos, asi nos aseguramos de tener todo a la mano Evaluar que preparativos se deben hacer con anterioridad: engrasar moldes, prender horno, enfriar liquidos, derretir mantequilla a temperatura ambiente. Recomendaciones Generales Familiarizarse con los terminos que se usan en la receta Asegurarse de que se cuenta con el tiempo necesario que requiere la preparacion de la receta escribir en la receta las sustituciones y las alteraciones, si es necesario aumentar o reducir las cantidades Medir los ingredientes cuidadosamente Cómo medir los Ingredientes En el uso de medidas exactas es un factor de gran importancia para asegurar el éxito en la confeccion de ciertos platos. los principios usados para medir alimentos son similares tanto en el sistema convencional, como en el sistema métrico, la única diferencia existe en la calibracion del equipo.
Equipo y Uso:
Tazas de cristal- para medir liquidos En un lado aparezen onzas y en otro aparecen mililitros Para medir: llene la taza hasta el nivel indicado. Cucharas de Medir Las cucharas de medir son:
1 Cucharada = 1cda.
1 Cucharadita = 1cdta.
1/2 Cucharadita = 1/2 cdta.
1/4 Cucharadita = 1/4 cdta.
1/8 Cucharadita = 1/8 cdta.
Las medidas métricas aparecerán en mililitros:
25 Mililitros = 25 ml
15 Mililitros = 15 ml
5 Mililitros = 5 ml
2 Mililitros = 2 ml
1 Mililitros = 1 ml
Para Medir: Se mide la cucharada rasa de un ingrediente llenando la cuchara de medir a toda su capacidad y nivelando con el filo de una espatula de metal.
Tazas de medir de metal Los ingredientes secos tales como harina, azucar, arroz, y otros cereales se miden en una taza diferente a la de cristal.
La taza de medir viene calibrada en: 1 1
3/4 2/3
1/2 1/3
1/4
Las medidas métricas vendran en :
250 ml
125 ml
50 ml
Este es un blogger creado para la asignatura “Estágio de Elaboração e Aplicação de Material Didático”de la carrera Letras Español de la Universidad Federal de Ceará,acá publicaremos actividades relacionadas al tema del género textual-Receita.Profesora:Adriana Teixeira Pereira Equipo:Maria Fernandes y Maria Euda.
En nuestro
blog ustedes van tener la oportunidad de conocer algunas recetas y también van
participar con sugerencias .
viernes, 24 de mayo de 2013
Este es un blogger creado para la asignatura “Estágio de Elaboração e Aplicação de Material Didático”de la carrera Letras Español de la Universidad Federal de Ceará,acá publicaremos actividades relacionadas al tema del género textual-Receita.Profesora:Adriana Teixeira Pereira Equipo:Maria Fernandes e Maria Euda
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