Con buenas palabras y mejores hechos, conquistaras el mundo entero.

Refrán

Aspic de fresas bicolor

Este es un postre hecho a base de fruta y gelatina, queda muy vistoso, es suave, muy refrescante y estupendo para acabar cualquier comida en la temporada calurosa que se avecina

Ingredientes

• 1 paquete gelatina de fresa
• 1/2 l agua
• 1 paquete gelatina de limón
• 250 ml agua
• 250 ml leche
• 300 g fresones

• Preparación

  1. Siguiendo las instrucciones del fabricante de la gelatina, en un cazo se hierven 25o ml de agua, se retira del fuego y se le incorpora el sobre de gelatina de fresa, se remueve bien con una espátula o unas varillas hasta que queda disuelta la gelatina. A continuación se añaden 250 ml de agua fría, y se mezcla todo bien. Este preparado se vierte sobre un molde adecuado y se reserva en el frigorífico (yo uso el molde de corona de Tupperware)
  2. Cuando está medio cuajar, se colocan los fresones, previamente lavados, de modo que queden prácticamente cubiertos por la gelatina, y se vuelve a poner en el frigorífico para que cuaje bien
  3. De nuevo se pone a hervir un cazo con 250 ml de agua, y se repite el proceso, se aparta del fuego y se añade ahora la gelatina de limón. Cuando está bien disuelta se incorpora la leche bien fría y se bate bien para que quede mezclada. Al poner nata o leche en la gelatina, ésta se vuelve opaca, manteniendo un color vivo e intenso.
  4. Se deja enfriar un poco y se vierte sobre la gelatina de fresa que ya debe estar cuajada. A esta capa de limon, se le añade más fruta, en este caso fresas troceadas. Se deja en el frigorífico que cuaje bien la gelatina, mejor de un día para otro, y el resultado es así de vistoso: una capa de gelatina de fresa que queda transparente y deja ver los fresones, y otra, de gelatina opaca, que también está rellena de fruta.
  5. 
     
     
     www.recetasdemama.es/categoria/dulces-y-postres/‎

¡Buenas noches a todos!

Torta de maíz criolla

Ingredientes:
(para 6 porciones aprox.)
Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz (aprox. 3 tazas)
1/2 taza de leche
35 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de queso blanco rallado

Elaboración:
1.Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora.
2. Se bate la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa.
3. A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien.
4. Se incorpora el maíz licuado y se mezcla con una cuchara de madera o plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien.5. Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado.

 6. Se hornea a 175 grados C durante 70 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.

                                                           Esta listo.

Maria Fernandes y Maria Euda: Cada mañana que despertamos es un regalo más de la...

Maria Fernandes y Maria Euda: Cada mañana que despertamos es un regalo más de la...: Cada mañana que despertamos es un regalo más de la vida, son muchas las personas que empiezan la mañana con una actitud positiva para así p...

Cada mañana que despertamos es un regalo más de la vida, son muchas las personas que empiezan la mañana con una actitud positiva para así poder realizar sus actividades.

¿Qué podemos hacer para que nuestros amigos también puedan iniciar cada mañana con alegría? Una buena alternativa es enviar pequeñas frases de buenos días a los teléfonos móviles de ellos. Estamos seguros que estas frases les darán ganas de empezar un nuevo día con muchas energías.

♥Trabajo de equipo♥ Asignatura:Estágio de Elaboração e Aplicação de Material Didático Profesora:Adriana Teixeira Pereira

En nuestro blog ustedes van tener la oportunidad de conocer algunas recetas y también van participar con sugerencias.

ACTIVIDADES: para Trabajar con Recetas

 

Con estas actividades podeis trabajar la lecto-escritura, y una vez recopiladas varias recetas podeis hacer un Recetario 

Flan economico.

Siempre hay bellos detalles que compartir con la familia, amigos (a), compañeros o simplemente para disfrutar la vida diaria y que mejor que acompañados de un rico y delicioso flan; Que a continuación te mostrare como lo prepararemos .

Ingredientes:
•  1 Taza de leche.
•  4 Huevos.
•  3/4 Taza de azúcar.
•  1 Lata de leche condensada.
•  1 Cucharada de vainilla.
Modo de preparación:
• Primeramente ponemos el azúcar en en molde para flan, luego  ponemos a fuego y calentamos hasta que tome color caramelo.
• Ladeamos el molde hacia los lados para cubrir las paredes del molde y dejamos enfriar.
• Mientras tanto licuamos la leche junto con los huevos, la leche condensada y la vainilla.
• Vaciamos esta preparación al molde con el caramelo y tapamos.
• Colocamos el molde sobre la estufa a baño maría durante 1 1/2 hora.( en la olla express de 15 a 25 minutos).
• Destapamos y verificamos  si ya esta cocido al introducir un palillo y este salga limpio, el flan estará listo.
• Sacamos y desmoldamos en un platón.
Nota:
• Si gustas variar el sabor del flan solo agrega una cucharada de esencia de nuez, almendra o una rajita de canela.

Son sugerencias muy importantes.

Uso e Interpretación de las recetas de cocina:
Las ventajas de usar recetas de cocina:
Nos aseguramos que el plato quedará bien.
Ahorras tiempo y energias.
Simplificas la tarea
Evita el desperdicio y pérdida de alimentos
El platosiempre quedara igual: sabor,apariencia,
textura y color uniforme
Caracteristicas deseables en las recetas a usarse co el ama de casa:
La fuente de informacion sea confiable
La receta ha sido probada bajo condiciones similares a las de nuestro pais.
La Receta sea facil de leer y seguir
Use pocos ingredientes y que estos se puedan conseguir en el mercado.
No requiera utensilios y equipo sofisticado
Los ingredientes prtincipales sean economicos.
Ùna buena receta ofrece la siguiente información:
Lista de ingredientes en el orden en el orden que se van a usar
Método y tiempo que tomara la cocción.
Temperatura a la cual se va a cocinar
Raciones que rinde la receta
Direcciones en pasos breves, claros y en secuencia
Direcciones especiales de ser necesario
Como interpretar las recetas:
            Pasos a seguir:

Leer bien la receta
Fijarnos en los ingredientes, cantidades y metodo de usar
Determinar el equipo necesario
hacer una lista del equipo e ingredientes que necesitamos, asi nos aseguramos de tener todo a la mano
Evaluar que preparativos se deben hacer con anterioridad: engrasar moldes, prender horno, enfriar liquidos, derretir mantequilla a temperatura ambiente.
Recomendaciones Generales
Familiarizarse con los terminos que se usan en la receta
Asegurarse de que se cuenta con el tiempo necesario que requiere la preparacion de la receta
escribir en la receta las sustituciones y las alteraciones, si es necesario aumentar o  reducir  las cantidades
Medir los ingredientes cuidadosamente
Cómo medir los Ingredientes
            En el uso de medidas exactas es un factor de gran importancia para asegurar el éxito en la confeccion de ciertos platos. los principios usados para medir alimentos son similares tanto en el sistema convencional, como en el sistema métrico, la única diferencia existe en la calibracion del equipo.

Equipo y Uso:

Tazas de cristal- para medir liquidos
En un lado aparezen onzas y en otro aparecen mililitros
Para medir: llene la taza hasta el nivel indicado.
Cucharas de Medir
Las cucharas de medir son:

    1 Cucharada = 1cda.

    1 Cucharadita = 1cdta.

    1/2 Cucharadita = 1/2 cdta.

    1/4 Cucharadita = 1/4 cdta.

    1/8 Cucharadita = 1/8 cdta.

Las medidas métricas aparecerán en mililitros:

    25 Mililitros = 25 ml

    15  Mililitros = 15 ml

    5  Mililitros = 5 ml

    2  Mililitros = 2 ml

    1  Mililitros = 1 ml

Para Medir:  Se mide la cucharada rasa de un ingrediente llenando la cuchara de medir a toda su capacidad y nivelando con el filo de una espatula de metal.

Tazas de medir de metal
Los ingredientes secos tales como harina, azucar, arroz, y otros cereales se miden en una taza diferente a la de cristal.

La taza de medir viene calibrada en: 
       1              1

    3/4            2/3

    1/2            1/3

    1/4

Las medidas métricas vendran en :

    250 ml

    125 ml

       50 ml

Este es un blogger creado para la asignatura  “Estágio de 
Elaboração e Aplicação de Material Didático”de la carrera Letras Español de la  Universidad Federal de Ceará,acá publicaremos  actividades relacionadas al tema del género textual-Receita.Profesora:Adriana Teixeira  Pereira  Equipo:Maria Fernandes y  Maria Euda.

En nuestro blog ustedes van tener la oportunidad de conocer algunas recetas y también van participar con sugerencias .

Este es un blogger creado para la asignatura  “Estágio de Elaboração e Aplicação de Material Didático”de la carrera Letras Español de la  Universidad Federal de Ceará,acá publicaremos  actividades relacionadas al tema del género textual-Receita.Profesora: Adriana Teixeira  Pereira  Equipo:Maria Fernandes e Maria Euda

"Los grandes logros son posibles cuando se da importancia a los pequeños comienzos"